讓咖啡巧遇食品化學產業

由國立聯合大學化學工程學系張漢威副教授，帶領其系上必修課程「單元操作實習(一)」學生，與「屋角咖啡」來一場咖啡v.s.化學工程的破冰遊戲，將課程中所學融入到現實生活中，以科學的角度去探究咖啡的風味，最後再由各位學生們自行上手體驗沖泡咖啡的這門學問及有趣。