品嘗黃白酒及客家文化結合~

聯合大學化工系劉鳳錦教授和邱英政老師的自主學習課程-「釀酒文化參訪與研習」，帶領聯合大學學生參訪「台灣菸酒股份有限公司-埔里酒廠」，一個具有悠久歷史的台灣酒廠，極具客家風格的陶罐以及琳瑯滿目的黃白酒展示映入眼簾，這不僅是一次品味台灣釀酒風味的機會，更是探索台灣文化和歷史的契機。

自然手法啤酒釀造的在地酒莊!

隨後前往「台灣鄉村酒莊」，一個注重古法、極具風土特色的小規模酒莊，致力於啤酒與果醋釀造根植於台灣，以「春夏秋冬」四季風格啤酒融入當地的風土人情與天然釀造的果醋帶來前所未見的感官饗宴。