於2024年4月21日，苗栗縣農會鍾金光總幹事團隊的帶領下，在這一年一度的梅子採收時期，帶領大家將這酸澀的青梅，變成可口的酸甜滋味，將這份屬於春天的味道保存下來，一整年都可以享用這季節限定的酸甜滋味 !

活動花絮 : https://nuupacusr.nuu.edu.tw/p/412-1109-6874.php?Lang=zh-tw