USR是「University Social Responsibility （大學社會責任）」的簡稱。大學作為多數學生步入社會職場重要里程，也屬於各地區最高學術機構，身負學術、研究與產業領域相互連結使命。由大學主動將所學專業領域知識、技術以及人文素養回饋並幫助社區發展，使大學為中心擴散，更加全面的帶動產業、中低學齡層與社區居民提升文化涵養。為此教育部推行大學社會責任實踐計畫(USR計畫)，聚焦在地連結、人才培育、永續環境等面向及各項議題。 國立聯合大學本次USR計畫焦聚於推廣食品安全/食農教育/客家文化。