💥苗栗縣農會參訪活動---活動花絮來囉 Part4
食農教育與永續農業實務課程
活動日期：20260411
活動名稱：苗栗縣農會參訪
課程主題：活動成果與分享

在張漢威老師的帶領下，我們暫時離開精密儀器，來到苗栗縣農會，看見了實驗室之外更廣闊的永續藍圖。

​🧬 從分子到產地：跨領域的共鳴
​對化工系學生而言，苗栗縣農會廖美淑講師展示的「無噴藥草莓」是一個強大的震撼彈。它打破了化工技術必須依賴化學藥劑的迷思，引導我們思考：如何利用科學專業，去支持更天然、更友善環境的生產模式？當我們理解了三章一Q與地產地銷，化工人的價值便從工業產線延伸到了消費者的健康與農村的韌性。

​🥟 揉進汗水的實踐：感官的教育
​從親手將苦澀的芥菜包入福菜水餃，到感受愛玉子在指尖釋放膠質的物理變化，學生們在手搓愛玉與DIY蛋捲中，體會到了「懂吃、會選、願意珍惜」的教育核心。這不只是美食體驗，更是將農業科學與社會責任揉合在一起的過程。

​✨ 帶走知識 留下認同
​參訪雖已結束，但「永續飲食」的種子已在校園萌芽。我們帶走的不再只是理論數據，而是對苗栗這片土地的情感連結與認同。身為未來的工程師，我們將永續思維納入專業，從支持在地小農、減少剩食做起，讓食農教育的價值在日常生活中持續發生。
​這是一場視覺與味覺的盛宴，更是化工系師生對大地最誠摯的致敬。

#苗栗縣農會農村社區小舖
#USR計畫 聯合食安X食農X食教實踐苗栗永續農業