✨食農教育與永續農業實務課程☕
授課日期：20250915
​第二堂課：當妳/你認識咖啡後
​課程主題：咖啡的起源與風味
​授課老師：張漢威老師、林裕軒老師
授課​業師：張瑞宗老師、邱桂梅老師
​
🌟​咖啡的歷史與全球版圖
🌱張瑞宗老師將帶領學生穿越時空，探討咖啡的起源故事，從傳說中的牧羊人發現咖啡豆，到其如何從非洲傳播至世界各地，成為全球重要的經濟作物。
🌱​老師會介紹世界各地的咖啡栽植區域，並解析不同地理環境與氣候條件如何影響咖啡豆的生長與品質。
🌟​風味的奧秘 產地與品種
🌱​課程核心將聚焦於咖啡產地與不同品種所帶來的獨特風味差異。
​​老師將分析各國的咖啡喜好，從義大利的濃縮咖啡文化到美國的連鎖咖啡風潮，讓學生了解咖啡在不同國家所扮演的社會角色。
✨課堂中也讓同學們品嚐各國的咖啡了解咖啡的風味~
🌟咖啡對台灣的需求程度
🌱臺灣人對咖啡的需求日益增加，咖啡已成為日常必需品。超商、連鎖店及獨立咖 啡館隨處可見，顯示消費者對咖啡的依賴度高，市場規模持續擴大，潛力無限。
🌱​課程最後結合「聯合食安X食農X食教實踐苗栗永續農業」的USR計畫精神，引導學生思考如何在本地推動永續的咖啡文化，並將食農教育的理念融入日常生活中。
#USR計畫 聯合食安X食農X食教實踐苗栗永續農業