✨食農教育與永續農業實務課程☕
上課日期：20250908
​第一堂課：咖啡永續之旅
​課程主題：咖啡產業的永續與食農教育介紹
​授課老師：張漢威老師、林裕軒老師
授課​業師：張瑞宗老師、邱桂梅老師

🌟​張漢威老師介紹課程的整體架構，以及介紹本堂課邀請的兩位重量級咖啡業師
​老師說明本課程的核心精神，強調食物與農業、人類與土地之間的緊密連結，並闡述永續農業在當代社會的重要性。

🌟​業師分享咖啡的啟發與製作歷程
🌱兩位咖啡業師將分享他們與咖啡結緣的動人故事，以及咖啡如何啟發他們對生活、對世界的看法。
​介紹咖啡從種植、採收、處理到烘焙、沖煮的完整流程，並著重說明永續的實踐如何在咖啡產業中發揮作用。
​學生將能藉由業師的親身經歷，了解一杯美味咖啡背後所蘊含的汗水與對土地的尊重。
🌱課程評分與國際咖啡比賽的簡介
​課程中，業師將明確說明本課程的評分方式與標準，讓學生清楚了解學習目標。
​同時，兩位老師會分享國際咖啡比賽的精彩過程，讓學生一窺咖啡職人世界的專業與熱情，激發他們的學習興趣。
🌱​透過這段分享，學生不僅能掌握課程規範，更能對咖啡產業的專業性有更深層次的認識。

#USR計畫 聯合食安X食農X食教實踐苗栗永續農業