活動日期:114年07月31日
本次校外教學以食農教育為核心，安排學生踏訪榮之家台中1號芒果園與芭樂園農場，親身體驗農事操作，認識紅心芭樂與芒果的栽培管理與有機種植方式。透過園區導覽與專業解說，學生了解當地農業發展模式及「少量多樣」的永續管理理念，並在鮮果採摘與手作蔬果體驗中，真切感受在地食材的新鮮與價值。

活動同時結合食品安全學習，學生將親手採集的水果樣本送至聯合大學化學工程學系農藥檢測中心進行農藥殘留檢測，從產地到餐桌，建立完整的食安意識。這不僅讓學生理解食材來源與安全把關的重要性，也培養科學檢測與批判思考能力。

本次課程更延伸至社會責任實踐與在地連結，透過與苗栗西湖鄉休閒農業區合作，學生得以觀察農村產業的現況與轉型方向，並體會食農教育在生態保護、文化傳承與永續發展中的深遠意義。整體而言，這場校外教學不僅提升學生對農業與食品安全的認識，更啟發其珍惜食材、守護環境的責任感，是一堂兼具實作、體驗與反思的寶貴課程。

合作夥伴:國立聯合大學、國立聯合大學農藥檢測中心、湖東休閒農業區、苗栗縣立西湖國民中學、榮之家─台中1號芒果園芭樂園農場