綠色療癒力-小麥草汁花絮來囉～
課程主題：密林盆製作、栽種小麥草、收成指導與料理活動
承辦單位：台中市后里區后里國民小學
活動日期：2026/6/16~6/25

🌱【綠色療癒力｜從一株小麥草開始的永續行動】🌱

一個回收寶特瓶、一把土、一顆小麥草種子，看似簡單的材料，卻成為孩子探索環境、食物與健康的學習起點。這次「綠色療癒力」活動，帶著孩子從親手種下一株小麥草開始，將永續理念一步步融入生活。🌿

活動一開始，孩子們在家中蒐集1000～1500ml的寶特瓶，透過切割、組裝，將原本準備被丟棄的容器重新設計成小麥草種植器皿，實際體驗資源再利用的概念。接著利用回收的農業廢棄物木屑粉搭配培養土，讓農業剩餘資源重新發揮價值，也從實作中理解減少浪費與推動環境永續的重要性。♻️

當種子播下後，真正的學習才正要開始。孩子們每天觀察小麥草的生長狀況，使用回收寶特瓶製作的噴水器澆水，學習維持適當的濕度，也了解雨水、光合作用與減碳之間的關聯。從等待種子發芽，到看見綠色嫩芽逐漸長大，每一次觀察都是與自然互動的過程，也讓孩子感受到生命成長需要耐心與照顧。☀️💧

經過一段時間的培育，終於迎來小麥草收成的時刻！孩子們學習正確的採收、清洗與瀝水方式，接著將自己親手種植的小麥草帶入料理活動。從「種植」走向「餐桌」，讓孩子真正感受食物從產地到餐桌的完整歷程，也學習珍惜食物、減少浪費，進一步建立良好的用餐習慣。🥗👩‍🍳

課程中也特別安排食品安全與農藥檢測的學習，讓孩子知道，食物安全不只是「有沒有使用農藥」這麼簡單，還需要留意空氣、灌溉水、食材清潔與烹煮等不同環節。本次小麥草並送至國立聯合大學農藥檢測中心進行分析，共檢測411項農藥殘留，結果皆未檢出，讓孩子透過真實的檢測資料，更具體地認識食品安全。🔬

除此之外，活動也將「吃在地、吃當季」的觀念融入課程，引導孩子認識在地食材、縮短食物里程，思考日常飲食與環境之間的關係。當孩子親手種植、採收，再把食材端上餐桌，也開始理解每一份食物背後，都蘊藏著土地、資源與人們投入的心力。🌾

這不只是一堂種植課，也不只是一場料理活動，而是一段結合「食育、農育、環境教育與健康促進」的學習旅程。孩子們在動手做的過程中，學會珍惜食物、愛護環境，也逐漸建立對食品安全與永續生活的認識。

一株小麥草，帶來的不只是嫩綠的色彩，更讓孩子在一次次觀察、操作與體驗中，看見永續生活其實離自己並不遙遠。
讓教育走進土地，也讓土地走進孩子的生活。🌱
從種下一顆種子開始，種下的也是一份對環境、食物與未來的關心。💚

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