冬季是栽種蘿蔔的好季節活動花絮來囉～
承辦單位：臺中市后里區后里國民小學
活動日期：2025/11/04～2025/11/13

💜冬季是栽種蘿蔔的最佳季節，只要氣溫低於攝氏 25 度，蘿蔔根部便會開始膨大，約 50 天即可成熟。后里國小於 11 月 4 日帶領學生展開蘿蔔種植體驗課程，充分運用友善環境素材，以廢棄百合花籃作為栽培容器，並加入杏鮑菇栽培後的木屑粉及校內午餐廚餘製成的有機肥料，再與土壤混合後進行條播種植。為促進根系生長，學生以 500 倍稀釋的光合菌水澆灌，並學習噴灑光合菌以提高氮、磷吸收，同時使用天然的菸草粉防治黃條葉蚤，體驗安全、友善的植物保護方式。

💜隨著蘿蔔逐漸長出嫩葉，雜草與害蟲也開始出現，學生在課程中進行拔草、觀察害蟲危害，並第一次操作噴霧器施用菸草粉，理解天然資材在環境友善農法中的重要性。這些農事活動讓孩子們親身感受作物從發芽到成長的需求與挑戰。

💜預計在 12 月中下旬採收後，學生將學習傳統蘿蔔醃漬方法：將蘿蔔切薄片，加入約 3% 的鹽抓醃出水，倒除苦水後，再以鳳梨醋與蜂蜜調味，調配成孩子們喜愛的酸甜風味。鹽漬是人類延長食物保存的古老智慧，學校希望透過這堂課，讓學生理解食物保存的文化與科學，並在傳統技藝中融入現代健康食材，記住這份從土地到餐桌的美好味道。

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