於114年5月15日和6月12日，由國立聯合大學化學工程學系劉鳳錦教授，帶領其化學工程學系必修課程(單元操作與輸送現象(三))之學生參與並實際操作釀造高粱酒之體驗，讓同學將理論知識轉為實踐經驗，並深入體驗釀酒的樂趣。

活動花絮：https://nuupacusr.nuu.edu.tw/p/405-1109-71624,c7287.php?Lang=zh-tw